Milch

Helle Focaccia: WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl, Hefe, jodiertes Speisesalz, getrockneter WEIZENsauerteig, WEIZENgluten, Traubenzucker, Olivenöl, Kräuter, MILCHzucker, GERSTENmalzmehl, Gewürze

Frischkäse: FRISCHKÄSE Wärmebehandelt, Doppelrahmstufe, Speisesalz

Mozzarella: 40% Fett i. Tr., pasteurisierte KuhMILCH, Salz, Säuerungskulturen, mikrobielles Lab

Hausgemachtes Pesto: Basilikum, Olivenöl, WALNÜSSE, Salz, Pfeffer, Babyspinat, EMMENTALER

Strauchtomaten

Sahnig-zarte Suppen-Kreation mit Mango und Karotten als Haupt-Geschmacksgeber, abgerundet durch Lorbeer und Gewürze.

Der Caesar’s Salat stellt einen international bekannten Klassiker dar. Knackiger Römersalat wird durch fein gehobelten Grana Padano und Croutons bedeckt. Bei uns wird zusätzlich noch Huhn ergänzt. Beim Caesar’s Dressing verwenden wir u.a. Sardellenfilets was dem Dressing einen unverwechselbaren Geschmack gibt.

Die Besonderheiten vom Salat „Sesam-Huhn“ sind der gesunde Babyspinat als Basis und das von uns selbst entwickelte Soja-Sesam-Dressing. Hier macht das geröstete Sesamöl den feinen Unterschied aus. In Kombination mit den hausgemachten Croutons, Koriander, Mais und Huhn zeichnet sich dieser Salat durch eine asiatische Geschmacksnote aus.

Unser Couscous Mediterran stellt eine gute Alternative oder auch als Ergänzung zu den vielen sonstigen, grünen Haussalaten dar. Couscous kommt ursprünglich aus der nordafrikanischen und orientalischen Küche. Couscous besteht aus Hartweizengrieß und sättigt aufgrund der vielen Kohlenhydrate recht stark. Die sonstigen Zutaten Cherrytomaten, Hirtenkäse, Oliven, Paprika und frische Minze geben dem Salat einen mediterranen Touch.

Unser Penne Pesto Salat stellt eine gute Alternative oder auch als Ergänzung zu den vielen sonstigen, grünen Haussalaten dar. Hausgemachtes Pesto, frische Cherrytomaten, Baby-Mozzarella, getrocknete Tomaten und verfeinert mit Pinienkernen sowie frischem Basilikum – da entsteht italienisches Lebensgefühl.